Kalamansi Kafe: อร่อยฟิลิปปินส์แท้ๆ ในบรรยากาศอบอุ่นใจกลางกรุง

Spicybkk.com ขอชวนคุณมาเปิดประสบการณ์ใหม่ กับอาหารฟิลิปปินส์ที่ไม่เหมือนใคร Kalamansi Kafe คือจุดหมายที่ต้องมา! ร้านนี้เป็น ร้านอาหารฟิลิปปินส์แท้ ที่เปิดโดยพี่น้อง 2 สาว คุณ Sandy Lopez และ คุณ Glecy Lopez ชาวฟิลิปปินส์ที่ทุ่มเททำให้ทุกจานมีความเป็นต้นตำรับมากที่สุด!

เมนูเด็ดของที่นี่ได้รับการรังสรรค์โดย Chef Chang เชฟที่สืบทอดสูตรอาหารมาถึงรุ่นที่ 3 จากครอบครัวเชฟชื่อดังในฟิลิปปินส์ รสชาติที่คุณจะได้ลองนั้นเต็มไปด้วย ความกลมกล่อมและเข้าถึงง่าย สำหรับคนไทยที่อยากลองอะไรใหม่ๆ เพราะใช้วัตถุดิบสดใหม่และเครื่องเทศที่คุ้นเคยแบบ โฮมเมด

ได้ลองอาหารฟิลิปปินส์ที่นี่ครั้งแรกก็ ติดใจ เพราะรสชาติอร่อยมากๆ และที่สำคัญยังไม่ต้องกังวลว่าจะลำบากใจเพราะรสชาติ ฟิลิปปินส์ นั้นมีความคล้ายกับอาหารไทยอยู่มาก ทั้งเครื่องเทศและวิธีการปรุงรส แต่ยังคง เอกลักษณ์ แบบฟิลิปปินส์แท้ๆ ที่คุณจะต้องตกหลุมรักแน่นอน!

เริ่มต้นด้วย Free Appetizer:

ขนมปัง Pandesal เสิร์ฟคู่กับ Chicken Liver Pate และ Chicken Flakes ทานแล้วได้สัมผัสถึง ความหอมมันของฟองดูว์ตับไก่ และรสชาติ ไก่หยอง ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นมากๆ

จานหลักที่ต้องไม่พลาด:

Tuna Kinilaw – ซาชิมิปลาทูน่าดิบที่หมักกับน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศให้รสชาติ สดชื่นและเปรี้ยวๆ หวานๆ เข้มข้นเหมือน Ceviche (ต้องลอง!)

Shrimp Tamarind Soup – ซุปกุ้งต้มมะขาม รสชาติคล้ายกับ แกงส้ม ของไทย แต่ซุปจะใสและรสกลมกล่อมกว่ากันเยอะ กุ้งตัวโต สดเด้ง ร้อนๆ ทานแล้วฟินสุด

เซ็ตสุดคุ้ม “Pinoy Ako!”

เมื่อมาเป็นกลุ่มใหญ่ เซ็ต Pinoy Ako! คุ้มมากๆ ทั้ง Crispy Pata ขาหมูทอดกรอบนอกนุ่มใน กินกับซอสเปรี้ยวๆ, Lumpia Shanghai ปอเปี๊ยะทอดกรอบไส้แน่น, และ Chicken BBQ ไก่ย่างรสหวานเค็มก็เด็ด! รวมไปถึง Pancit Bihon เส้นหมี่ผัดอร่อยๆ ที่กินง่ายและ Ginisang Kangkong ผัดผักบุ้งรสเค็มหอมๆ ที่ใครๆ ก็ชอบ

เมนูซีฟู้ดที่ต้องลอง:

Grilled Seabass (ปลากะพงย่าง) – กินกับซอสและเครื่องเคียงต่างๆ ก็จะได้รสชาติ กลมกล่อมละมุนลิ้น
Grilled Shrimps & Squid with Baked Bread – กุ้งและปลาหมึกย่างอร่อยมากๆ กลิ่นหอมของถ่านเบาๆ กินคู่กับขนมปังอบเพิ่มความอิ่ม!
Scallops with Cheese & Baked Mussels with Cheese – หอยเชลล์อบชีส อร่อยจัด! ชีสเยิ้มๆ หอมๆ รสเข้มข้น ยากจะหยุดมือ

ไม่พลาดเครื่องดื่ม:

Gin Pom Pom – สดชื่นสุดๆ ด้วยจินผสมกับผลไม้เปรี้ยวหวาน

Frozen Margarita Kalamansi – น้ำมะขามเปรี้ยวๆ กับมาร์การิต้า รสชาติที่เย็นฉ่ำ

Prints Colada – รสหวานมันของสัปปะรดครีมมี่สุดฟิน

Green Mango Shake – เชคมะม่วงดิบ รสเปรี้ยวๆ คลายร้อน

Kalamansi Juice – น้ำส้มจี๊ดเย็นๆ ชื่นใจช่วยเติมพลัง

Strawberry Shake – เชคสตรอว์เบอร์รีเนื้อเนียน หอมหวานละมุน

ขนมหวานฟินๆ:

Halo Halo – ของหวานฟิลิปปินส์ที่ผสมผลไม้ ข้าวโพด น้ำแข็งไสนุ่มๆ สดชื่นแบบฟิลิปิโน

Cassata Cake – เค้กคาสซาต้า หวานมันเนียนนุ่ม ช็อกโกแลตและผลไม้ที่ใครๆ ก็หลงรัก

Turon – ปอเปี๊ยะทอดไส้กล้วยและขนุน กรอบนอกนุ่มใน หวานๆ ฟินสุดๆ

บรรยากาศร้าน:

ร้านตกแต่งในสไตล์ฟิลิปปินส์ที่ให้บรรยากาศอบอุ่นและมีความเป็นเอกลักษณ์ ผนังประดับด้วย ภาพวาดรถบรรทุกฟิลิปปินส์ เรียกได้ว่าทุกมุมของร้านเหมาะสำหรับการถ่ายรูปเลยทีเดียว พร้อมทั้งมี โซน Outdoor สำหรับสายลมเย็นๆ และ Indoor สำหรับบรรยากาศแอร์เย็นสบาย